ナオのきまぐれブログ

ナオです。ブログをはじめてみました。雑記のような日記です。

2017年01月

毎日の悩みは夜ご飯の献立です。

献立の悩みについて知らない方は、
そんな悩みと思われるかもしれませんが、
家族にそれぞれ好みもあるし、好きな食べ物も違うし、
主人は食にうるさく自分の口に合わない物を出されると、
食べはしますがなんと大人気ないことに機嫌が悪くなるのです。

ありえません。

しかも食べられる物が限られており、
豚肉なんて豚バラ意外はNGですし、
牛肉も柔らかいのは絶対で、
その限られた食材で毎日のメニューを立てるのは本当に一苦労で、
朝目覚めてからずっと頭の中は夜ご飯のことでいっぱいで頭が痛くなりそうな毎日を送っています。

もっと自分に料理の知識があったらと思いながらも、
稼いできてくれる主人にどうしてもっといろんな物が食べられないの?!
文句言わず出された物を食べて!
と叫びたくなる気持ちを抑えながら、
大好きな主人のために『美味しい』をキーワードに、
ネットで毎日人気レシピを検索している私なのです。

以前から手ごねでパンを焼くことがあったのですが、
ここ最近は、あまりパンを焼いていなかったこともあり、
ふと買い置きしているパン用の小麦粉を見ると
期限が迫ってきているということに気づき、
慌てて久々にパンを焼こうと思いました。

こんな季節にぴったりなのは、フランスパンです。

のんびりじっくりと時間をかけて発酵させることにより
とてもおいしいフランスパンが焼きあがるはずです。

久々に焼いて、しかもハードルの高いフランスパンです。

う~ん、納得のいく仕上がりとはいきません。

もう少しいい感じに気泡が入って、
クープがぱっくりというのが理想なのに。

というわけで、納得のいく出来ではなかったので、
これからしばらく、私のフランスパン作りは続くことになりそうです。

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